Archive dans octobre 2019

SELECTION REGIONALE NOUVELLE AQUITAINE Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France

La Fédération Régionale de la Boulangerie Nouvelle Aquitaine organise au cours de ce mois d’octobre, les sélections régionales zones nord et sud du Concours du Meilleur Jeune Boulanger de France.

La région Nouvelle Aquitaine étant composée de plus de huit départements, chaque Fédération Départementale de la Boulangerie a pu présenter deux candidats lors de ces sélections.

Concernant la zone nord, comprenant les départements de la CHARENTE, CHARENTE-MARITIME, DEUX-SEVRES, VIENNE, CREUSE, HAUTE-VIENNE, la sélection régionale a eu lieu le lundi 7 octobre dernier, en Charente-Maritime, au CFA de LAGORD.

C’est Tiffany JARDRIT, qui représentait le département des Deux-Sèvres qui a remporté le 1er PRIX de la sélection régionale zone nord.

Ont terminé respectivement :

2ème : Thomas BRARD, qui représentait le département de la CHARENTE-MARITIME

3ème : Audrey BAUDU, suivie en 4ème position, de Louis GAUTHIER, qui représentaient tous les deux le département de la CHARENTE

Proclamation des résultats en présence du Président Régional de la Fédération de la Boulangerie de la Nouvelle Aquitaine, Emmanuel GRIPON
Tiffany JARDRIT
Pains et viennoiseries fabriqués par Tiffany JARDRIT
Pain décoré de Tiffany JARDRIT sur le thème :
Le Tour de France et la légende de la Planche des Belles Filles
Remise des prix

Quant à la zone sud, composée des départements des PYRENEES ATLANTIQUES, LES LANDES, LA CORREZE, LE LOT-ET-GARONNE, LA GIRONDE, LA DORDOGNE, la sélection régionale a eu lieu le lundi 14 octobre dernier dans le département des Pyrénées Atlantiques, au sein de l’Université des Métiers à BAYONNE.

Le Lauréat de la zone sud est Mathieu PERRENX, du département DES LANDES

Mathieu PERRENX du département des LANDES



Ont terminé respectivement :

2ème : Damien MATABOS, qui représentait le département DES LANDES

3ème : Andoni DUPIN, qui représentait le département des PYRENEES ATLANTIQUES

Les deux lauréats, qui représenteront respectivement les zones nord et sud de la région Nouvelle Aquitaine, participeront au Concours National, prévu à VESOUL(70) du 26 au 29 novembre 2019.

Cette année, le thème retenu pour l’épreuve du pain décoré est : Le Tour de France et la légende de la Planche des Belles Filles.

Le résultat du concours national sera mis en ligne sur ce site, le 2 décembre 2019.

TROPHEE DES TALENTS, DU CONSEIL ET DE LA VENTE EN BOULANGERIE-PATISSERIE

La Fédération Régionale de la Boulangerie Nouvelle Aquitaine a organise sa sélection régionale du concours du Trophée des Talents, du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie au cours de ce mois d’octobre.

Ce concours représente une superbe opportunité pour valoriser le métier du personnel de vente de la boulangerie Française.

La région Nouvelle Aquitaine comprenant plus de huit départements, la Fédération Régionale peut proposer deux candidates par Fédération Départementale.

Le 7 octobre dernier, la Fédération Régionale de la Boulangerie a retenu la candidate du département des Deux-Sèvres, Charline CHAIGNEAU pour représenter la région Nouvelle Aquitaine Zone Nord.

Pour la zone sud, dont la sélection régionale a eu lieu le 14 octobre dernier, c’est l’un des deux candidats du département DES LANDES, Samuel ROSSIAUD, qui a été retenu pour représenter la région Nouvelle Aquitaine pour la Zone Sud.

La Région Nouvelle Aquitaine sera donc représentée par ces deux lauréats, Charline CHAIGNEAU et Samuel ROSSIAUD lors du concours national à VESOUL, prévu du 26 au 28 novembre 2019.

Charline CHAIGNEAU

Bravo à Charline CHAIGNEAU, sélectionnée Meilleure Jeune Apprentie Conseillère en Vente en Boulangerie Nouvelle Aquitaine, ainsi qu’à son Maître d’Apprentissage, Jean-Philippe FARDEAU, Artisan Boulanger-Pâtissier à AIFFRES (79230).

Les résultats nationaux seront mis en ligne sur ce site, le 2 décembre 2019.