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CONCOURS DEPARTEMENTAL DEUX-SEVRES ET SELECTION REGIONALE ZONE NORD NOUVELLE AQUITAINE DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANCAISE

La Sélection Départementale Deux-Sèvres du Concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française a eu le lieu le Jeudi 20 Mai 2021 dans les locaux de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres à NIORT.

Les résultats de cette sélection départementale sont les suivants :

1er PRIX

Maxence ROY – artisan boulanger-pâtissier LES BOULANGERIES DE PARTHENAY – 32 Boulevard Georges Clémenceau à PARTHENAY (79200)

2ème PRIX

Sébastien AUBRY – artisan boulanger-pâtissier – LE FOURNIL VOUILLETAIS – Place des Cinq Villages à VOUILLE (79230)

notation des baguettes
Notation des baguettes de Tradition Française

Les deux premiers candidats des Fédérations Départementales de la CHARENTE, CHARENTE-MARITIME, VIENNE, DEUX-SEVRES, CREUSE, et HAUTE-VIENNE ont participé à la Sélection Régionale Nouvelle Aquitaine Zone Nord, le Lundi 7 Juin 2021 à NIORT dans les locaux de la Fédération Régionale de la Boulangerie Nouvelle Aquitaine. En raison de la crise sanitaire actuelle, il n’y a pas eu de fabrication sur place.

Le résultat de la sélection régionale zone nord du Concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française a été remporté par Benjamin DURY, artisan-boulanger – Boulangerie-Pâtisserie BEN & ANTOINE LES PAPAS GATEAUX à AYTRE en Charente-Maritime.

Proclamation des résultats

Proclamation des résultats

Ce dernier, ainsi que le lauréat de la sélection régionale zone sud de ce même concours, remporté par Laurent RIGOUIN, artisan boulanger-pâtissier, boulangerie Le Fournil de Véro et Laulau à MIMIZAN dans le département DES LANDES, représenteront tous les deux, la région Nouvelle Aquitaine, lors du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française, qui est prévu du 4 au 6 octobre 2021 à PARIS, sur le Parvis Notre-Dame.

CONCOURS DEPARTEMENTAL DEUX-SEVRES ET SELECTION REGIONALE ZONE NORD NOUVELLE AQUITAINE DU MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE

La Sélection Départementale Deux-Sèvres du Concours du Meilleur Croissant au Beurre s’est déroulée le Jeudi 20 Mai 2021 dans les locaux de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres.

Les résultats de cette sélection sont les suivants :

1er PRIX

Jérémy RICHARD – artisan boulanger-pâtissier – SARL PATE A PAIN – 13 Rue Pasteur à FRONTENAY ROHAN ROHAN (79270)

2ème PRIX

Xavier MARSEILLE – artisan boulanger-pâtissier – LA HUCHE A PAIN – 6 Rue de l’Eglise à SAINT-VARENT (79330)

Emmanuel GRIPON Président de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres et les membres du jury à l’issue de la notation lors de la sélection départementale Deux-Sèvres des concours croissant et baguette

Les deux premiers candidats des Fédérations Départementales de la CHARENTE, CHARENTE-MARITIME, VIENNE, DEUX-SEVRES, CREUSE, HAUTE-VIENNE ont participé à la Sélection Régionale Nouvelle Aquitaine Zone Nord, le Lundi 7 Juin 2021 à NIORT dans les locaux de la Fédération Régionale de la Boulangerie Nouvelle Aquitaine.

Le résultat de la sélection régionale zone nord du Concours du Meilleur Croissant au Beurre a été remporté par Jérémy PEZANT, artisan boulanger-pâtissier, boulangerie-pâtisserie SAINTE-HELENE à BUJALEUF, en Haute-Vienne.

Il participera, ainsi que le lauréat de la sélection régionale zone sud de ce même concours, remporté par Eric PETIT, ouvrier pâtissier au Fournil de la Licorne à BIDARD, dans les PYRENEES ATLANTIQUES. Ils représenteront tous les deux la région Nouvelle Aquitaine, lors du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre, qui se déroulera du 25 au 27 octobre 2021 au CFA de Vannes.