Concours de la Meilleure Galette et Brioche au Beurre AOP Charentes-Poitou MASTER 2020-2021

La Sélection Départementale DEUX-SEVRES du Concours de la Meilleure Galette (Catégorie Artisan ou Ouvrier) et Brioche (Catégorie Apprenti) a eu lieu le JEUDI 3 DECEMBRE 2020, au siège social de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres.
Ci-dessous les résultats de la sélection départementale des Deux-Sèvres du 3 décembre 2020 :
GALETTE
1er – Didier GRENIER – Ouvrier Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie LA MIE NIORTAISE à NIORT (79000)
2ème – Yannis JAUZELON – Artisan Boulanger-Pâtissier – Boulangerie-Pâtisserie à CHIZE (79170)
3ème – Jessy BONNET – Artisan Boulanger-Pâtissier – Boulangerie-Pâtisserie DELICE ET GOURMANDISE à AIFFRES (79230)
Tous les autres participants ont été classés 4ème ex aequo.
BRIOCHE
1er – Daouda DRAME – Apprenti Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie JHAMLYC – Yannis JAUZELON à BEAUVOIR SUR NIORT (79360)
2ème – Judicaël SEIGNE- Apprenti Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie MAISON CREPIN Valère – à NIORT (79000)
Tous les autres participants ont été classés 4ème ex aequo.




La Nouvelle République du 28/12/2020

LE MASTER 2020-2021
Les lauréats de cette sélection départementale des Deux-Sèvres, les trois premiers pour la galette et les deux premiers pour la brioche ont participé au MASTER 2020-2021, qui a eu lieu le lundi 4 janvier 2021 sur le département de la HAUTE-VIENNE (87).
Il en a été de même pour les candidats et candidates, artisans, ouvriers-pâtissiers, apprentis pâtissiers, issus des sélections départementales de la région Nouvelle Aquitaine de la CHARENTE, VIENNE, HAUTE-VIENNE, PYRENEES ATLANTIQUES, LES LANDES.
Les résultats du master 2020-2021 sont les suivants :
GALETTE – ARTISANS / OUVRIERS
1er
Eric PETIT – Ouvrier Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie LE FOURNIL DE LA LICORNE – SARL INDALOKOA à BIDARD (64210)
2ème
Yannis JAUZELON – Artisan Boulanger-Pâtissier SARL JHAMLYC à CHIZE (79170)
3ème
Alban COGNARD – Ouvrier Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie LE FOURNIL DE LOSA – Monsieur FOGRET à SANGUINET (40460)
BRIOCHES – APPRENTIS
1er
Judicaël SEIGNE – Apprenti Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie Valère CREPIN à NIORT (79000)
2ème
Thomas BAC – Apprenti Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie SAINTE-HELENE de Jérémy PEZANT à BUJALEUF (87460)
3ème
Martin LALANNE – Apprenti Pâtissier à la Boulangerie-Pâtisserie Patrice LARTIGUE à CREON D’ARMAGNAC (40240)


REMISE DES PRIX DEPARTEMENTAUX DEUX-SEVRES ET MASTER REGIONAL NOUVELLE AQUITAINE
Le 8 janvier dernier, au siège social de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres, le Président Emmanuel GRIPON a remis les prix aux lauréats de la sélection départementale, ainsi qu’aux lauréats du Master




